CHOCOLATE TRADICIONAL PARA FIESTAS PATRIAS ARGENTINAS

 

INGREDIENTES

• 4 cucharadas de chocolate en polvo
• agua
• cáscara de 1/2 naranja (cortada muy delgada sin incluir la parte blanca)
• ¼ de cucharadita de café instantáneo
• 4 tazas de leche
• ¼ de taza de azúcar
• 1 cucharada de maicena

 

 

PREPARACION

Colocar el chocolate en una olla con 5 cucharadas de agua y calentar revolviendo para disolver el chocolate.

Se le agrega la cáscara de naranja, café en polvo, leche y azúcar, y se hierve por dos minutos.

Antes de servir, se retira la cáscara de naranja y se agrega la maicena, previamente disuelta en tres cucharadas de agua.

Se hierve nuevamente hasta que espese ligeramente. Probar y si fuera necesario se agrega más maicena y azúcar. Servir inmediatamente. La preparación es para 5 tazas, y se puede servir acompañado por churros o pastelitos dulces.