Un diseñador surcoreano, Naeun Kang, inventó una cocina de gas
que se apaga automáticamente si el ama de casa o un distraído cocinero olvida
que tiene un plato en el fuego.
Esta cocina ‘revolucionaria’
cuenta con tres hornallas independientes, cado una de ellas equipado con un
sensor de peso. Cuando un cazo, una sartén o una olla se colocan encima de una
de las hornallas, en la pantalla situada junto al regulador de la llama
aparecen reflejados los gramos que contiene. Según el diseñador, esta opción
facilita a un cocinero inexperto medir la cantidad de ingredientes que
necesita, en caso de que no tenga mucha experiencia y prepare comida basándose
en libros de recetas.
Pero además de tener una balanza,
esta cocina es realmente innovadora porque corta automáticamente el suministro
del gas si el peso de los alimentos cocinados se reduce en más de un 30%. De
este modo, si se pone agua a hervir, ya no hay que preocuparse de si olvida el
cazo en el fuego mientras habla por teléfono.
Pese a todo, aún no ha sido
desarrollada una modificación del sistema para las comidas fritas. Una vez que
los alimentos están en la sartén, también pierden líquido y, en consecuencia,
peso, aunque en realidad podrían quemarse mucho antes de que su masa se reduzca
en un tercio.
Otro problema añadido es que, por
el momento, en la cocina no se ha optimizado una opción que permita bloquear un
apagado automático, en caso de que la receta requiera que el plato pierda más
de 30% de su peso inicial.
Fuente: http://actualidad.rt.com/
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